孰先原則什么意思？

熟先原則，指熟先發(fā)生，按最先發(fā)生的事項確定納稅義務(wù)等事項。

稅收事項首先應(yīng)遵循法定原則，即稅法有明確規(guī)定的，應(yīng)該按稅法規(guī)定辦理。應(yīng)將合同約定的收款日期的當(dāng)天確定為增值稅納稅義務(wù)發(fā)生時間。所以，書面合同明確收款日期，且已收到款項的，不能按書面合同確定的收款日期和實際收款日期“熟先”原則確定納稅義務(wù)發(fā)生時間，仍然應(yīng)將合同約定的收款日期的當(dāng)天確定為增值稅納稅義務(wù)發(fā)生時間。

為什么可收回金額的確定采用“孰高”原則？

不是你這么說的，資產(chǎn)減值的確認要分兩個層次的按照企業(yè)會計準(zhǔn)則的規(guī)定，資產(chǎn)減值準(zhǔn)則規(guī)定的資產(chǎn)應(yīng)該按照賬面價值與可收回金額孰低計量，這符合會計謹慎性原則的要求同時，可收回金額的確認，按照公允價值減處置費用的凈額與預(yù)計未來現(xiàn)金流凈額孰高確認